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italienische Nudelmaschine

Eine italienische Nudelmaschine – etwas ganz Besonderes 

italienische NudelmaschineWarum sind gerade italienische Nudelmaschinen so begehrt ?

Schon weit vor dem Jahr 1295, als der Venezianer Marco Polo von seiner Reise aus China wiederkam, haben sich die Nudelgerichte bzw. Pastagerichte in Italien weit verbreitet. Schon die Etrusker, ein Volk aus Mittelitalien, bereiteten sich schon Nudelmahlzeiten zu. Denn Forscher fanden bei Ausgrabungen Werkzeuge und Geräte, die zum Zubereiten der Nudeln benutzt wurden. Einige Jahre später entwickelte sich im 18. Jahrhundert die Stadt Neapel nicht nur zur Pizza-Hauptstadt, sondern auch zur Pasta-Hauptstadt und wurde so aufgrund Ihrer Gerichte weltberühmt. So wurden die sogenannten „Mangiamacceroni“ (Nudelesser) auch über die Grenzen der Stadt Neapel sehr bekannt. Aufgrund der hohen Nachfrage gründete Paolo Agnese im Jahre 1825 die erste Pastafabrik der Welt. So nahm die Pastageschichte ihren Lauf und entwickelte sich bis heute in Italien zum Nationalgericht. 


Doch welche Marke oder welche italienische Nudelmaschine gehört zu den besten ihrer Klasse ?

Zu den wohl bekanntesten und auch besten Nudelmaschinen-Herstellern gehört die Firma Marcato. Das in Italien, genauer gesagt in Campodarseggo, ansässige Unternehmen, wurde von Otello Marcato im Jahre 1938 gegründet. Bis heute stellt Marcato diverse Nudelmaschinen her und produziert diese sogar noch in Italien. Marcato stellt nicht nur Nudelmaschinen her, sondern hat sich seit den 80er-Jahren auch auf andere Produkte, die zum Verarbeiten von Teigwaren mithelfen, spezialisiert.


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Was macht eine italienische Nudelmaschine von Marcato aus ? 

Die rund 80 Jährige Erfahrung wird in jedem einzelnen Produkt deutlich. Eine überaus gute Qualität und Stabilität findet man in den Nudelmaschinen von Marcato wieder. Darüber hinaus lassen sich die Nudelmaschinen mit einem Motor betreiben, was das Walzen des Nudelteigs sehr erleichtert. Besonders dann, wenn man viele Nudeln kochen muss. Doch auch die verschiedenen Nudelmaschinenaufsätze und anderes Zubehör von Marcato sind besonders auffallend. Auf die wohl bekanntest italienische Nudelmaschine, die Marcato Classic Atlas 150, passen insgesamt 13 Aufsätze. In der Standardvariante, ohne Motor und mit nur einem Aufsatz, kann man insgesamt drei verschiedene Pastasorten herstellen: Lasagne, Fettucine und Tagliolini. Wem das nicht reicht kann sich, wie schon beschrieben, einen Aufsatz dazu bestellen, der schon für den kleinen Geldbeutel zu haben ist. Die meisten Nudelmaschinen sind silber. Marcato hat jedoch auch Maschinen in ihrem Produktsortiment, die verschiedene Farben aufweisen, wie z.B. kupfer, blau oder rot. Über die Marcato Atlas 150 hinaus gibt es noch andere italienische Nudelmaschinen: 

  • Marcato mit Atlasmotor: Die italienische Nudelmaschine Marcato Atlasmotor und ist eine Maschine, die wie ihr Name schon beschreibt, motorbetrieben ist. Das macht das Nudeln machen deutlich leichter und angenehmer. Gerade dann, wenn man viele Nudeln zubereiten muss. Aber auch für absolute Anfänger kann die Maschine geeignet sein. Es sei denn, man möchte als Anfänger noch selbst bzw. mit 100% Handarbeit herstellen. Wie natürlich jede Maschine von Marcato wird diese selbstverständlich auch in Italien produziert. Beachtlich ist die Kundenzufriedenheit auf Amazon ! Nahezu jeder ist mit dieser Pastamaschine zufrieden. Gerne kannst du dir unseren Erfahrungsbericht zur Marcato mit Atlasmotor anschauen.
  • SMV Marcato Ampia 150: Die Marcato Ampia 150 ist etwas kleiner als die Marcato Atlas Motor und dennoch, mit 1,4 kg Gewicht ein sehr stabiles und langlebiges Gerät. Genauso wie auf das Modell Atlas lässt sich bei der Ampia 150 ein Motor montieren, um sich so das Pasta machen zu erleichtern.
  • Marcato Regina für Hohlnudeln: Die Marcato Nudelmaschine „Regina“ ist eine italienische Nudelmaschine, die zum Herstellen von Hohlnudeln. Bei dieser Nudelmaschine ist voller Marcato Nudelmaschine Regina für Hohlnudeln - Körpereinsatz gefragt. Das heißt, dass der Motor, den man bei den Modellen Atlas und Ampia nutzen kann, lässt sich nicht auf diese Pastamaschine montieren. Noch viel wichtiger ist allerdings der Teig, den man beim Nudeln machen benutzt. Denn wenn der Nudelteig nicht vernünftig zubereitet wurde, kann er in der Nudelmaschine kleben bleiben und das möchte niemand erleben. Wenn du dennoch Probleme beim Zubereiten des Teigs hast, kannst du dir Nudelteigrezepte auf unserer Webseite gerne anschauen, um einen tollen Teig anzufertigen.

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Wenn du noch mehr über die Marcato Atlas 150 oder über anderen Pastamaschinen erfahren willst klick dich doch mal durch unsere Website durch.


Zudem gibt es die Firma Imperia, die in Italien ebenfalls ihre Pastamschinen herstellt 

Diese stellt z.B. Imperia 20600 her

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Im Laufe der Jahre wurden auch die Hilfsmittel zum Zubereiten der Nudeln, besonders in Italien, kontinuierlich verbessert. Heutzutage sind die immer verbesserten italienischen Nudelmaschinen hervorragend geeignet, um tolle Nudeln herzustellen und somit seinen Gästen, der Familie oder auch Freunden ein tolles Gericht zu zaubern.

Aber warum sollte man eine italienische Nudelmaschine kaufen und nicht einfach Nudeln aus dem Supermarkt ? Diese Frage beantwortet sich sehr schnell, wenn du schon einmal selbstgemachte Nudeln gegessen hast. Ein unvergleichliches Erlebnis. Außerdem kann man seine eigene, individuelle Lieblingsgeschmackrichtung oder sogar Farbe in sein Gericht miteinbringen. Wie du das machst, kannst du beim Artikel sehen, wie man den Nudelteig richtig zubereitet. Darüber hinaus können die Nudeln aus dem Supermarkt hinsichtlich der Frische nicht mithalten.
Deswegen möchten sich so viele Leute eine italienische Nudelmaschine als Küchengerät anschaffen. 
Wir hoffen, dass wir dir auf der Suche nach einer italienischen Nudelmaschine weiterhelfen konnten. Gerne kannst du dir auch andere Erfahrungsberichte oder Videos zu diversen Nudelmaschinen auf unserem Portal anschauen.

Worauf solltest du allgemein beim Kauf einer Nudelmaschine beachten ? 
Zu Beginn solltest du auf Erfahrungen und Rezensionen achten. Dies kannst du zum Einen auf unserer Webseite und zum Anderen die Amazon Kundenrezensionen anschauen. Sicherlich gibt es auch Websites, die verschiedene Produkte vorstellen und darüber berichten, jedoch hatten diese Personen die Maschine noch nicht einmal in der Hand. Des Weiteren ist bei manuellen Maschinen, der sichere und stabile Stand zu beachten. Dieser ist essentiell wichtig, da das Nudeln zubereiten sonst keinen Spaß macht. Das Zubehör kann ein weiteres Kriterium sein, wenn du vor hast weitere Nudelsorten herzustellen und zu essen. Darüber hinaus solltest du darauf achten wie gut die Nudelmaschine zu reinigen ist. Diese Kriterien kannst du zu allen Nudelmaschinen auf unserem Blog nachschauen

Wir hoffen, dass du nun deine italienische Nudelmaschine gefunden hast und wünschen dir noch viel Spaß beim Pasta machen !

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